کاپ کیک چشم نظر
کاپ کیک چشم نظر
کاپ کیک چشم نظر
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
آبجوش یک چهارم پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
نسکافه یک و نیم ق س
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل شکری نصف ق م
خامه یا کرمفیل شیر جهت تزیین روی کاپ کیک
طرز تهیه :
* تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن هم بزنید تا کرم رنگ بشه.
* بعد نسکافه رو با یک چهارم پیمانه آبجوش حل کرده و اجازه بدین سرد بشه و به مایه فوق اضافه کنید .
* بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه نموده و به آرامی مخلوط نمایید .
* و در نهایت روغن رو بیفزایید و به آرامی هم بزنید .
* بعد داخل کپسول می ریزیم .
* با توجه به سایز کپسولهاتون تعداد کاپ کیکها متغیر هست . تقریبا بین 20-24 عدد بهتون کاپ کیک می ده.
* فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه بعد داخل فر قرار بدین .زمان پخت حدود 15 دقیقه هست که با توجه به فر شما ممکنه کمی کمتر یا بیشتر بشه پس حتما کنترل کنید.
* برای مکروفر : دستور : کانوکشن - پیش گرمایش 250 درجه سانتیگراد و پخت 200 درجه سانتیگراد مدت زمان 15 دقیقه ( زمان کنترل شود ).
* برای تزیین من از کرمفیل شیر استفاده کردم که می تونید از خامه فرم گرفته هم استفاده کنید . بعد داخل قیف ریختم ( کرفیل شیر نیاز به فرم دادن نداره) سپس به دلخواه روی کاپ کیک فرم دادم .من از ماسوره 2C استفاده کردم .
* برای استفاده از طلق های شکلاتی ابتدا شکلات رو آب می کنیم .
* بعد به آرامی با قاشق داخل اون می ریزیم .
*نکته: برای اینکه طرح به شکلات منتقل بشه حتما باید شکلات گرم باشه .
* بعد طلق رو به فریزر منتقل کرده و 10 دقیقه در فریزر قرار می دیم .
* بعد روی سطح کار برمیگردونیم .
* و در آخر روی کارمون قرار می دیم .