دسر هندوانه

مواد اولیه :

*آب هندوانه سه پیمانه
*پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
*شکر پنج قاشق سوپخوری
*اسانس وانیل چهار الی پنج قطره
*آب نصف پیمانه
*رنگ مجاز خوراکی(قرمز) به مقدار کم

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم. آب هندوانه را از صافی رد کرده تا ناخالصی‌هایش گرفته شود. آب هندوانه، محلول ژلاتین و مابقی شکر را با هم مخلوط نموده تا شکر کاملا حل شود.(اگر شکر خوب حل نشد می‌توانید مخلوط را کمی حرارت دهید) در مرحله آخر اسانس وانیل و رنگ قرمز را می‌افزاییم و مواد را درون قالب چرب شده می‌ریزیم و به مدت دو ساعت درون یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.

نکتــه:

ظرف سرو ژله را کمی خیس کنید تا بتوانید ژله را پس از برگرداندن جابه‌جا نمایید