کیک دریاچه قو
کیک دریاچه قو
کیک دریاچه قو
هدف از این آموزش ، آشنایی شما با بریلو و طریقه استفاده آن در کیکهاست ؛ در واقع یکی از روشهای استفاده بریلو در کیکها هست ،البته بریلو به روشهای مختلف روی کیک ها استفاده می شه .
.مواد لازم :( برای 9 نفر )
کیک اسفنجی 6 تخم مرغی
مروارید خوراکی نقره ای
طرز تهیه :
* بریلویی که می خرید غلیظه برای اینکه بتونید استفاده کنید با مقداری آب معمولی ( کم کم آب اضافه کنید تا یه دفعه بریلوتون شل نشه )مخلوط کنید تا روان بشه .
* این غلظت برای روی کیک مون مناسبه .
* قراره این بریلو نقش دریاچه رو بازی کنه پس کمی رنگ آبی بهش اضافه می کنیم .
* نکته : همیشه رنگها رو کم کم اضافه کنید .
* نکته : در صورت تمایل می تونید از انواع اسانس های خوراکی هم استفاده کنید .
* این کیک اسفنجی 6 تخم مرغی هست که برشش دادیم و وسطش خامه و گردو و موز قرار دادیم
* بعد آسترکشی و روکاری و انتقال به صفحه اصلی .
* بعد از مراحل گفته شده یه مقدار خامه روی کیک قرار داده و در سطح کل کیک پخش می کنیم .
* سپس با پشت قاشق خامه رو به سمت بالا هدایت می کنیم تا شبیه امواج آب رو درست کنه .
* و در نهایت بریلو رو روی خامه می ریزیم .
* نکته : اطراف کیک رو دقت کنید که بریلو به کناره های کیک شره نکنه .
* تقریبا با فاصله یک سانتیمتری کناره های کیک بریلو بریزید .
* بعد خامه رو داخل قیف ریخته و مثل تصویر کار کنید .
* نکته : من از شماره 2C استفاده کردم ولی می تونید از ماسوره های ستاره باز و بسته ای دیگه هم استفاده کنید .
* تقریبا کار کیک تموم شد . می تونید از این قوها درست کرده و روی دریاچه قرار بدین یا اینکه مثل ژله آکواریوم تزیین کنید .
* برای درست کردن قو ؛ شکلات رو آب کرده و در قیف بریزید . بعد بدون اینکه از گرما بیفته داخل قالب ها رو پر کنید . سعی کنید با ظرافت کار کنید تا قوهای خوشگلی داشته باشید .
* سپس قالب رو بمدت 10 دقیقه در فریزر قرار بدین .
* قوهای شکلاتی رو از قالب درآورده و درصورتیکه اطرافشون شکلات مونده باشه تمیز کنید .
* بعد پشت اون شکلات بزنید .
* با چاقو روی سطح اون بکشید تا صاف تر بشه .
* و درنهایت دو طرف مقابل رو به هم چسبونده و روی دریاچه قرار بدین .
* برای زیبایی کار می تونید مابین خامه ها و روی دیواره کیکمروارید خوراکیقرار بدین .
* به همین سادگی و به همین زیبایی ...